廣州市綠河環(huán)保設備有限公司
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廚房油水分離
【廚房油水分離培訓教程】2、 廚房為什么要安裝餐飲油水分離器?
餐飲油水分離器,傳統叫法是隔油池,是一種隔油設備,將餐飲廚房產(chǎn)生的含油廢水里面的油脂,從廢水里面分離出來(lái),那么,廚房為什么要安裝餐飲油水分離器呢?不安裝餐飲油水分離器可不可以?
廚房產(chǎn)生的餐飲廢水,如果不經(jīng)過(guò)隔油處理,直接排放,就會(huì )產(chǎn)生以下問(wèn)題:
1) 造成管道堵塞:
含有動(dòng)植物油脂的廢水,易沉淀附著(zhù)在排水管道內壁上,并且會(huì )日益增多,越積越厚,這些沉淀物會(huì )逐漸導致管道橫截面顯著(zhù)縮小,從而使得排水量與流速均降低,日積月累,或是在溫度較底的情況下,這些堆積物甚至會(huì )堵塞管道,從而嚴重破壞管道系統。
2) 腐蝕和異味:
由于存在化學(xué)和生化作用,管道系統中的油脂沉淀物會(huì )隨著(zhù)時(shí)間而逐漸分解并生成有腐蝕性的脂肪酸,這會(huì )在管道中產(chǎn)生非常難聞的氣味并且會(huì )腐蝕管道;
3) 導致公共污水處理故障:
如果這些含有動(dòng)植物油脂廢水進(jìn)入公共污水處理廠(chǎng),它們會(huì )污染活性污泥,破壞活性污泥的氧交換過(guò)程,導致正常的活性污泥大面積的死亡,同時(shí)位于污水處理站的泵站也會(huì )由于油脂沉淀物增多而被破壞;
除此以外,根據GB8978-1996《污水排放綜合標準》,產(chǎn)生的污水必須經(jīng)過(guò)處理后,含油量必須低于100mg/L,這個(gè)是三級標準,也就是廚房產(chǎn)生的污水,每升廢水含有油脂不能超過(guò)100毫克,這個(gè)是最低標準,這個(gè)是國家對餐飲企業(yè)廚房污水排放的要求,有些地方會(huì )更高。
所以說(shuō),不管是從自身考慮,還是環(huán)保要求,廚房都必須要安裝餐飲油水分離器,否則,不但會(huì )造成下水道堵塞,被環(huán)保局檢查,會(huì )被罰款、停業(yè)整頓甚至是關(guān)門(mén)。
作者簡(jiǎn)介:環(huán)保根(ID:83893163),綠河環(huán)保設備廠(chǎng)資深產(chǎn)品經(jīng)理,高級環(huán)保工程師,從事環(huán)保行業(yè)十余年,專(zhuān)注油煙凈化、油水分離、VOCs治理等環(huán)保設備研發(fā)、設計、生產(chǎn)制造以及安裝使用。
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